天晴（あっぱれ）水産・坊勢（ぼうぜ）島のちりめん」は自然の味を消費者にお届けしたいのです。
家島群島は、 四十四の島・岩があると言われています。 そして、明石海峡・鳴門海峡・備讃瀬戸の荒潮の真ん中にあるため魚質が良いのです。
「天晴水産」の作るちりめん稚魚は、この家島群島周辺で獲れた魚を鮮度の良い状態で、赤穂塩だけを使った味付けで加工したものです。
魚本来の味を生かしています。
おいしい鮮魚、いつも僕達の仲間の飲み会の話の中で出るのは「もったいないなー」という言葉です。
島の人が食べて美味しいものは、きっと島外の人が食べても美味しいと思います。
その魚が美味しい理由は、潮の流れが早いのと、磯が多いことです。
どうして、こんなに美味しい魚があるのに島に食べに来ないのだろうか。
僕達は、どうにかしてこの美味しい魚を食べてもらいたいと思いますので是非ご賞味頂ければと思っています。